Bienvenida e introducción y empezamos con una elaboración completa: Macerado de las maltas, filtrado del mosto y re-circulado, sparging, hervido e incorporación del lúpulo y otros ingredientes.

Pequeña pausa donde probamos dos estilos diferentes de cerveza junto con un pequeño maridaje para reponer fuerzas y ser capaces de analizar los diferentes aspectos de la cerveza a la vez que entendemos la creación de una receta. Preparación de la fermentación, embotellado y priming. El objetivo es que aprendamos, y no hay mejor forma de aprender que experimentar, así que nuestro curso es absolutamente activo. Os damos instrucciones para que no tengáis que estar preocupados en anotar las explicaciones y limitamos la participación a 8 personas, que es el número ideal para trabajar entre todos cómoda y activamente.